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教你在家做酥脆美味的西葫芦馅饼,喜欢赶紧 [复制链接]

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hello大家好我是相思赋美食,追溯到遥远的从前,我们就听说过「民以食为天」。再到现在,「舌尖上的中国」家喻户晓。你们去征服世界,我只想征服一个人的胃和心我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受,有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身,也携带着最质朴最强大的治愈效果。今天给大家分享一个香酥脆皮馅饼的做法,薄皮大馅,一起来看看。先准备克的普通面粉,少加一点盐,增加金性,倒入毫升的清水,边倒水边搅拌,一直搅成大面去装,下手揉成面团,刚开始有点粘手,多揉一分,中间醒上5分钟,接着再走,揉至面团表面光滑,直接放在面板上搓成长条状,再切成大小均匀的面剂子,拿一个面积直接搓成一个圆柱形,另取一个盘子,在上面刷上一层油,均匀的放上做好的面积,裹上一层油锁住水分,面积用油封住形面,它的延展性会更好一些。盖上保鲜膜,蜜蜂醒面40分钟,娶两个西葫芦洗净之后化成细丝,胡萝卜也刮蹭细丝,加入适量的盐,翻拌均匀腌制15分钟,杀出西葫芦里面的水分,另起锅,倒入适量的油,油热以后倒入搅好的鸡蛋液,用筷子快速的翻炒,炒至鸡蛋呈颗粒状,盛到碗里放凉备用。这时西湖路也淹好了,挤出多余的水分,西服肉比较嫩,水分也多一些,再切成段状,装到大盆里,先淋上一些油搅拌均匀,防止加盐以后再腌出水分,倒上炒好的鸡蛋,碎一把葱花,一小勺盐,半勺五香粉,半勺麻辣鲜,最后淋点香油,再次充分的给项链搅拌均匀,香喷喷的西葫芦馅就调好了。接下来将盘子里多余的油分倒在面板上,涂抹均匀防灾,拿出一个面积,用手按扁再擀成一个薄薄的面皮,一头稍微大一些,在大的这一头放上西葫芦鸡蛋馅,两只手掂起面皮交叉一下,包住馅料,在边卷边拉伸,面积的延展性很好,可以拉很薄,都不会破。生胚做好以后再松弛5分钟,遇到好的电饼铛里刷上一层油。拿一个僧胚轻轻的按扁放进锅里,开大火先烙上两分钟,闻到香味以后给生胚翻个面,再接着闹上两分钟,两面金*饼子都鼓起来就走了。外皮已经起诉了,用铲子压一下不塌陷即可出锅,咱们的香酥馅饼就做好了,用手一捏外皮很酥脆,皮儿很薄,里面满满的西葫芦鸡蛋馅,咬一口皮酥馅嫩,清淡不油腻,一顿吃上三个都没问题。好了,本期的节目内容就到这里,欢迎
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