瓜果蔬菜，是我们一年四季必备的食物，然而，很多人以为它们只起到被吃和管饱的作用，而忽略了它还是治愈我们的“中药”，中医对许多果蔬的防病治疗作用都有认识和运用，那我们赶快看看厨房里有哪些熟悉又陌生的中药食材。
芹菜：平肝降压芹菜含酸性的降压成分，对免、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流，可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。防癌抗癌芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
红萝卜：萝卜含有大量的维生素A，它是保持细胞间质的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用。美国及日本医学界报道，萝卜中的维生素A可使已经形成的癌细胞重新转化为正常细胞。孟诜说:萝卜甚利关节;《食性本草》认为萝卜能行风气，去邪热，利大小便;《随息居饮食谱》也说它能御风寒。东北红萝卜中含有丰富的活性酶，生食可有效的促进嘌呤的代谢，萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。此外，雌性红萝卜富含钾，为其他萝卜的几倍甚至几十倍。降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用，并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。同时，医学界认为萝卜籽具有良好的降血压作用。
姜：治因寒冷引起的咳嗽。或入山中含一片姜则可避免受到湿气、山中瘴气的侵袭。即干姜炒黑，姜的性能改变，可止痛、止痛、止血，所以民间上生产后的妇人，常服生化汤，消化不良、腹胀、提神、风湿痛、下痢及解有*植物半夏、乌头、闹羊花的*性，针灸隔姜灸可使内*外发，又腋下狐臭、皮肤癣类均可用姜汁频涂。
香蕉：香蕉不仅含较多的水分还有丰富的纤维素，因此有助于在肠道内行成纤维团，达到清洗肠道的效果。因此吃香蕉能够起到润肠排便的作用，也可以解决便秘的问题。含有B维生素，能帮助平静神经系统，比较适合工作压力较高的人。同时也能预防老年痴呆，根据美国专家研究，吃香蕉有助于提高学习力、提高警觉里，因此能够稍微提高一点脑力，从而预防老年痴呆。
荔枝：荔枝的“补火”之说，可能是由于荔枝所含的天然葡萄糖特别多，而天然的葡萄糖对补血健肺有特殊的功效，对血液循环、产温机能有特殊的促进作用。因此，平素“肝火容易妄动”，“体温容易亢进”的体弱者，多吃荔枝，就有可能引起烦躁不安。
我们只说了其中的一小部分，瓜果蔬菜真的有好多的好处，食物和中药是一样的，都有他的偏性特点，都有不同的功效，只不过偏性小一些，我们在日常饮食中，一定要注意合理的饮食搭配，不能由着个人爱好胡吃海喝，贪图一时口舌之欲。
