闹羊花

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快过年了,你需要一杯醉高级的甜 [复制链接]

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还有不到一个月就过年了,又到准备囤年货的时候了。囤年货,酒是一定少不了的。但是有没有注意到,我们平时喝的酒,对女性来说,都算不上友好。白酒、威士忌、白兰地这些烈酒,入口太过猛烈;工业水啤以量“撑”人,精酿的话,口感又并非人人喜欢;口感讨巧的小甜酒,总是有挥之不去的香精味;干红葡萄酒的口感已经算友好的了,但还是有一些门槛;……………………到底有没有一种能让女性(当然,男性也可以的)轻松入口的酒呢?有的!

酒中之王

无数人迷醉的贵腐酒

贵腐酒是指由感染了贵腐霉菌(Botrytiscinerea)的葡萄酿制的甜型葡萄酒。贵腐酒起源于匈牙利,是匈牙利的国酒,一直都是稀少、珍贵的代名词。它是维多利亚女王生日传统礼酒,路易十四评价它为“王者之酒,酒中之王”,沙皇彼得大帝甚至还曾派驻专门的使团和*队以保障它的供应,就连歌德也在《浮士德》中称之为生命之泉。贵腐酒入口甜美,细腻温暖,香气浑然天成。无论对酒有没有爱,都会被它的美味所迷住。而且贵腐酒的酒精度只有十几度,可以带给人美妙的微醺感觉。

产量稀少

屈指可数的贵腐酒产区

要酿制贵腐酒,必须要让葡萄产生贵腐菌。贵腐菌感染葡萄后会刺破葡萄表皮,让水分蒸发后变干瘪,并产生风味物质,酿出酒来美味无比。而贵腐霉菌产生的条件极为苛刻,葡萄必须生长在早上阴凉、水汽充足,下午干燥炎热的环境。满足上述气候条件的产区,全球也寥寥无几,仅有匈牙利托卡伊、法国苏玳和德国莱茵高三个产区,总共仅一万多公顷的葡萄园。除了严苛的自然条件,贵腐酒的酿造成本也很高。先是需要手工逐粒采摘感染贵腐菌的葡萄,而且酒的酿制工艺复杂,耗时长达数年。所以贵腐酒的酿制难度和成本极高,产量稀少。

低调奢华

玛丽雪莱醉高级的甜

贵腐酒的代表作玛丽雪莱(MaryShelley),是匈牙利皇家酒庄Hétsz?l?的高端贵腐甜酒品牌,因其美味、珍贵而被称为“醉高级的甜”。酒庄葡萄园位于托卡伊山南坡,在两条河流交汇处,多雾,拥有极为理想的小气候,是世界上第一个感染贵腐菌的葡萄园。由于得天独厚的地理位置和风土条件,也是当地唯一采用有机葡萄酿制的贵腐酒,玛丽雪莱贵腐酒含有更多的白藜芦醇和血清素,饮后让人幸福感满满。有了如此优秀的贵腐酒亲朋团圆、姐妹相聚都会增添欢乐的气氛过年送礼,也显得低调奢华识别
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