北京看白癜风大概多少钱 http://news.39.net/bjzkhbzy/170210/5218115.html药食同源是我国中医之传统，也是我国传统饮食文化的一大特色。我国传统的药膳就是将中草药材使用到日常餐饮食品中，但是许多人甚至是食品专业人员对于餐饮业允许使用哪些中草药材并不熟悉。
餐饮企业允许使用的中药材大致包括药食两用物质、新食品原料和传统食用中药材三部分。
既是食品又是药品的物品
《食品安全法》第三十八条规定：生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。
卫计委公布的既是食品又是药品的中药名单
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丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、*芥子、*精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
新增15种中药材物质
人参、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜*、荜茇，在限定使用范围和剂量内作为药食两用。
其他中药材
餐饮企业允许使用的其他中药材主要包括新食品原料和传统食材两部分。前者主要依据为国家卫计委发布的新食品原料公告，如人参、玫瑰花、松花粉、布渣叶、夏枯草、山银花、当归、山奈、藏红花、草果、姜*、忍冬等，餐饮企业可以依据公告的内容使用中药材。
一、保健食品禁用物品不得用于普通食品生产经营（包括餐饮消费环节）。
八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼*、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳（罂粟壳）、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地*、洋金花、牵牛子、砒石（白砒、红砒、砒霜）、草乌、香加皮（杠柳皮）、骆驼蓬、*臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、*花夹竹桃、斑蝥、硫磺、雄*、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥。
二、可用于保健食品的物品名单所列物品中符合《禁止食品加药卫生管理办法》第七条、第八条规定的物品及符合相关法规的物品，可以在餐饮环节使用。
《禁止食品加药卫生管理办法》第七条规定，在食品卫生法生效以前，传统上把药物作为添加成份加入，不宣传疗效并有30年以上连续生产历史的定型包装食品品种，经所在地省、自治区、直辖市卫生行*部门批准并向卫生部备案，可以销售，销售地区不限。第八条规定，药膳餐厅必须经当地中医行*部门审查合格并发给药膳经营许可证后，方可按食品卫生法第二十六条的规定申请食品卫生许可证。药膳餐厅用于配制药膳的中药品种（除《既是食品又是药品的品种名单》规定的品种以外）需报当地中医行*部门审核批准；药膳配方需报当地中医行*部门备案。药膳餐厅的食品卫生由当地食品卫生监督机构监督。
敬请
