北京还能治疗白癜风吗 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_bjzkbdfyy/题芦台春酒
周恒刚
酚酩久贮瓮方开，
惹得群蜂蝶又来。
杜牧疗肠莫借问，
乘车驱马赴芦台。
这首诗是“新中国白酒泰斗”周恒刚先生为纪念得意之作——芦台春酒而做。
而今，芦台春酒业已经发展成集产品研发、酿造、销售和自营出口权资质为一体的综合型酒类生产企业。
年荣获“津门老字号”称号，是芦台当地唯一一家具有悠久历史，并保持自主酿造的白酒生产企业。
李白斗酒诗百篇，杨玉环醉酒百花亭，酒承载了人们的喜怒哀乐，浸透了人们的肌肤。在生活中，酒占有很重要的位置。
老话讲：“先有大直沽，后有天津卫”，又有津门俗谚称：“大直沽三件宝：古庙、烧刀、台子高。”烧刀指的便是白酒。可见白酒的历史，可能比天津这座城市还要长。
细看宁河地域，农业物产丰饶；芦台古镇，地下水质优良，酿酒条件得天独厚，酒业生产历史悠久。
早在年，芦台春酒业就已初具雏形，它的前身为清康熙元年的“德和酒坊”，因老酒醇厚清冽而享誉京畿，久负盛名。
年，周恒刚老先生研制出第一代麸曲酱香型白酒——芦台春酒。芦台春酒的问世，惊艳中国酒界，引起市场轰动，并被赞誉为“北方茅台”、“中国北酒第一春”。当时周恩来总理还在津以芦台春酒招待国际贵宾。
不仅如此，年，芦台春酱香老酒还获得了布鲁塞尔国际博览会金奖，写下中国酿酒史上辉煌的篇章。
能让一瓶白酒广获赞誉，优秀的酿造技艺是其根本。
芦台春酿酒车间现在依旧保持着有农耕文明感的古法酿造。
酿酒分8个步骤，一个“密码”即可概括，即“”。一年周期、两次投料、九次蒸煮、八次加曲、八次发酵、七次摘酒、一年盘勾、五年贮存。
8个数字概括了整个酿酒流程，酿酒师傅们十年如一日的匠心坚持，才有了酱香突出、口感醇厚、回味悠长的芦台春酒。
踩着泛*的落叶走在园区街道上，看着两侧古朴的墙壁，闻着清幽的酒香，一时恍惚，仿佛又回到德和酒坊的年代。
除了酿酒技艺，藏酒也是酿出好酒关键步骤。
藏酒有两个值得注意的地方，一是地点，二指容器。
芦台春的地下酒窖被世界吉尼斯记录冠以“中华第一窖”之名，一万多平米的储存面积加上多坛的存储容量，所及之处皆是藏酒，甚是壮观。
紫砂陶坛采用名贵的宜兴紫砂手工打造而成，内外无施釉，透气不透液，有的已经使用几十年。而部分木酒海已经使用了近百年，木酒海有利于酒体的酯化老熟，产生独特香气，使酒香更浓，口感更醇。
据说制作木酒海的技艺，现在已经失传，现存的木酒海可谓是弥足珍贵。
古法酿造技艺和珍贵存酒容器的加持，让芦台春酒的品质更上一层楼。有幸品尝了储存已久的酱香白酒，那一股酒香，醉人的不止是酒，还有悠久的历史文化。
在恒温酒窖的游览中，古朴斑驳的墙面上陈列的是酒厂历年来生产过的酒，有的年代久远已经绝版了。
它们是芦台春酒业一路走来的历史见证，代表着芦台春闪耀的荣誉。酒窖深处，还有不少个性化定制存酒，为子女、为亲朋、为纪念日……每一坛定制酒都有属于自己的故事。
酒，是中华文化这一肌体中的血液，它的流动，处处散发着中华文化的芳香。一杯美酒背后的文化，传承了芦台春酒几百年来的品牌故事。
感知一杯芦台春酒里蕴藏的天津白酒发展史和酒文化，酿造白酒的历代传承和匠心工艺。
这次酒文化体验之旅最大的感受就是芦台春不仅是个造酒的企业，更是一个充满历史与文化的地方。
在浓浓的酒香中感受芦台春历史的厚重。这个天津本土历史悠久的酒业老号，还将续写天津白酒的新篇章。
吃｜玩｜撩｜骚
长按
