闹羊花

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补血养身九方汇集 [复制链接]

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一、炙羊心治心气惊悸郁结不乐:

1.羊心一个,咱夫兰三钱。2.上药用玫瑰水一盏浸,取汁,入盐少许。签子穿羊心于火上炙。将咱夫兰汁徐徐涂之,汁尽为度。食之,安宁心气,令人多喜。3.补心安神。4.本文见于元代《饮膳正要》。炙,即用火烤。咱夫兰,一种状如红花的植物。

野山羊实拍图

二、南烛饭仙家养身之法:

1.取南烛叶,捣,澄清汁,以粳米浸之。2.九浸九晒以成饭也。米粒紧小,黑如珍珠。3.性甘平无*,日进一合不饥,润颜色,益肠胃,灭三虫,补髓,坚筋骨,能行,变白却老,此乃仙家服食之法。

南烛叶实拍图

三、香菜溜肥肠补虚止血:

1.猪大肠克,香菜(芫荽)克。食油、葱、姜、酱油盐、白糖、*酒、湿淀粉各适量。2.猪大肠洗净,香菜洗净后装入猪肠内,肠两端用线扎紧,放入锅内,加水适量,以小火炖至七八成熟,捞同肠,拆开线,除去香菜之残渣,把肠改切成圆片备用。锅中加食用油,烧热,放入葱姜佐料,汤将尽时,加湿淀粉勾芡即成。盛入盘中,上撒鲜香菜少许。3.适于便血病人食用,可用于辅助治疗。

香菜实拍图

四、兔肉煨山药补益脾胃:

1.兔肉克,怀山药50克,盐少许。2.兔肉洗净与怀山药共煮,开锅后改文火煮煨。饮汤,日服3次。3.补益脾胃,养阴生津。适于身体瘦弱者服饮。4.脾虚寒者禁用。

怀山药实拍图

五、红烧甲鱼滋阴益气:

1.活甲鱼克,火腿克,鸡翅膀10个,蘑菇30克,鸡汤2公斤。葱、姜、蒜、盐、料酒、味精、酱油、白糖、胡椒面、猪油各适量。2.①甲鱼宰杀后洗净,去内脏肠物、爪尖,剁成块。鸡翅膀洗净,切成两段。火腿切成片,葱切段,姜切片,蒜去皮。②甲鱼用葱、姜、料酒抓匀,放入开水中氽一下。鸡翅膀用同法也氽一下。③锅烧热,倒入猪油,再热,下入葱、姜略炒,下鸡汤、甲鱼、鸡翅、火腿、蘑菇、料酒、盐、酱油、胡椒粉、白糖,烧沸,去浮沫,改用砂锅内放入垫片(防糊底),将甲鱼等放入,盖上盖用微火烧到快烂时,下人蒜瓣,待已烂时,挑出火腿、蘑菇、葱、姜、鸡翅膀不要,捞入锅内加热,原汤浓缩,加入味精即成。3.滋阴益气。适用于妇女崩漏、带下、腰痛、腿软、气短、乏力,以及痔疮便血。

甲鱼实拍图

六、淡菜泡酒改善人体血液循环:

1.淡菜(淡菜是一种海生动物名称而不是指蔬菜植物)60克,韭菜25克,猪排骨克,白酒适量。2.先将淡菜洗净,用酒浸泡胀发。韭菜洗净,切段。排骨洗净切块。将淡菜、韭菜、排骨放入碗内蒸熟即成。食时加调味品。3.补五脏,益阳气。

淡菜(广东话“淡菜仔”一种海生动物)

七、返老还童茶延年益寿:

1.乌龙茶3克,板角18克,何首鸟30克,冬瓜皮18克,山楂肉15克。2.上药清水煎,去渣,冲泡乌龙茶。作茶饮。3.清热,化瘀,益血脉。有增强血管弹性,降低血中胆固醇,防治动脉硬化的作用。

乌龙茶实拍图

八、五香驴肉补气血安心神:

1.驴肉克,豆豉、五香粉、盐适量。2.先将驴肉洗净切小块,同喜豉、五香粉一起放入锅内加水炖,先以武火后改文火,1小时后捞出驴肉,晾凉可食。3.养血安神。用于劳损体弱及心烦不安。

放养驴实拍图

九、桃仁酱爆鸡益精血壮筋骨:

1.肉鸡克,桃仁克,南荠克,大葱克,甜面酱、白糖、酱油、味精、料酒、盐、食油、鸡蛋、淀粉各适量。2.肉鸡开膛去毛及五脏,剔去骨,洗净,鸡肉打花刀后剁成鸡丁,用盐、淀粉、鸡蛋上浆待用。桃仁用开水稍烫,将皮撕下炸成金色待用。南荠、大葱去皮洗净各切成丁。锅上火注入花生油,待热后,下入鸡丁,炒至将透时下入南荠及大葱丁,稍煸炒然后下亼甜面酱、白糖、酱油、味精、料酒炒匀,撒入桃仁翻锅即成。本菜特点是酱香浓郁,脆嫩并重。食之。3.补肝肾,益精血,壮筋骨,强腰健脑。适用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、消渴、水肿、贫血、肠燥便秘、血滞风痹、腰膝酸痛、神疲乏力。

桃仁实拍图

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